جشنواره یخ و برف پکن: راهنمای کامل جذاب ترین تفریحات زمستانی و جاذبه های یخی در پایتخت چین

اگه دنبال جشنواره یخ و برف پکن هستین، باید بگم پکن یه فستیوال متمرکز و بزرگ مثل هاربین نداره، اما عوضش پر از جاذبه ها و تفریحات یخی و برفیه که تجربه یه زمستون خاص و فراموش نشدنی رو براتون می سازه. از اسکیت روی دریاچه های یخ زده تا پیست های اسکی و تماشای بناهای تاریخی زیر برف، پکن یه دنیای زمستونی منحصر به فرده.

زمستون تو پکن یه داستان دیگه داره. هوا حسابی سرد می شه و شهر لباس سفید برفی می پوشه. شاید اسم جشنواره یخ و برف پکن رو شنیدین و تصورتون یه فستیوال عظیم مثل اون چیزی باشه که تو هاربین برگزار می شه، اما واقعیتش اینه که پکن یه جور دیگه خودش رو برای زمستون آماده می کنه. اینجا به جای یه فستیوال بزرگ و متمرکز، پر از فعالیت های پراکنده و جذاب یخی و برفیه که هر گوشه اش یه جورایی غافلگیرتون می کنه. هدف این مقاله همینه که شما رو با این دنیای زمستانی پکن آشنا کنه و نشون بده چطور می تونید بهترین تجربه رو از سرمای پایتخت چین داشته باشید.

درک مفهوم جشنواره یخ و برف در پکن: تفاوت با هاربین

شاید براتون سوال پیش اومده باشه که دقیقاً منظور از جشنواره یخ و برف پکن چیه و چرا همه از هاربین صحبت می کنن. خب، بذارید یه توضیح کامل بهتون بدم. وقتی صحبت از جشنواره یخ و برف می شه، بیشتر مردم یاد شهر هاربین می افتن. هاربین، به حق، پایتخت یخ و برف چینه و میزبان یکی از بزرگ ترین و مشهورترین فستیوال های یخی دنیاست که هر سال با مجسمه ها و سازه های یخی غول پیکر، میلیون ها گردشگر رو جذب خودش می کنه. این جشنواره یه رویداد متمرکز و برنامه ریزی شده با شهر یخی، جزیره خورشید و کلی تفریحات سازمان یافته است.

اما پکن داستانش فرق داره. پکن یه فستیوال واحد و مرکزی به اسم جشنواره یخ و برف پکن که کاملاً شبیه هاربین باشه نداره. اینجا بیشتر با یه فرهنگ زمستانی طرف هستیم تا یه جشنواره به اون معنای مرسوم. یعنی چی؟ یعنی تو پکن، فعالیت ها و جاذبه های یخی و برفی به صورت پراکنده در سراسر شهر و اطراف اون اتفاق می افتن. هر کدوم از این جاذبه ها جذابیت های خاص خودشون رو دارن و در کنار هم، یه مجموعه غنی از تفریحات زمستونی رو برای شما فراهم می کنن. مثلاً، ممکنه یه پارک بزرگ تبدیل به یه پیست اسکیت طبیعی بشه، یا یه دره تو حومه شهر میزبان یه جشنواره فانوس یخی خاص باشه. این رویکرد به شما اجازه می ده که تجربه متنوع تر و شاید خودمانی تری از زمستون پکن داشته باشید و بسته به سلیقه تون، از بین گزینه های مختلف انتخاب کنید. پس اگه دنبال یه تجربه خاص و متفاوت از زمستون چین هستید که فقط به یه مکان محدود نشه، پکن می تونه براتون یه انتخاب فوق العاده باشه.

مهم ترین جاذبه ها و فعالیت های یخی و برفی در پکن

حالا که فهمیدیم جشنواره یخ و برف پکن به چه شکلیه، بریم سراغ بخش هیجان انگیز قضیه: جاهایی که می تونید تو پکن حسابی از زمستون لذت ببرید و تجربه های یخی و برفی ناب داشته باشید. این شهر پر از نقاطیه که تو ماه های سرد سال جون می ده برای تفریح و خوشگذرونی.

۱. پارک ها و دریاچه های یخی برای اسکیت و تفریحات زمستانی

تصور کنید روی یه دریاچه یخ زده، بین یه عالمه آدم محلی و توریست، دارید اسکیت سواری می کنید یا با یه دوچرخه یخی دور می زنید. پکن تو زمستون همچین جاهایی کم نداره. این پارک ها و دریاچه ها که تو تابستون سرسبز و پرجنب وجوشن، با شروع سرما تبدیل می شن به بهشتی برای عاشقان یخ و برف:

• دریاچه شیچاهای (Shichahai): این دریاچه تو قلب پکن، تو زمستون تبدیل به یه پیست اسکیت طبیعی عظیم می شه. اینجا فقط اسکیت سواری نیست، می تونید دوچرخه های یخی کرایه کنید یا سوار سورتمه های یخی بشید و حسابی کیف کنید. فضای اینجا خیلی زنده ست و با کلی کافه و رستوران دور و برش، می تونید بعد از کلی بازی، یه نوشیدنی گرم نوش جان کنید. اینجا جاییه که هم مردم محلی میان و هم توریست ها، و می تونید حسابی با فرهنگ زمستونی پکن آشنا بشید.
• پارک بیدایی (Beihai Park): این پارک قدیمی و قشنگ، با یه دریاچه بزرگ که تو زمستون یخ می زنه، فرصت عالی برای اسکیت سواری و لذت بردن از هوای سرد رو فراهم می کنه. فضای اینجا کمی آرام تر از شیچاهای هست و برای کسایی که دنبال یه تجربه آروم تر و چشم اندازهای زیباتر هستن، خیلی مناسبه. قلعه ها و پاگوداهای سنتی هم تو پس زمینه، زیبایی این منظره رو چند برابر می کنن.
• کاخ تابستانی (Summer Palace): دریاچه کونمینگ تو کاخ تابستانی هم تو زمستون یخ می زنه و تبدیل به یه زمین بازی یخی بی نظیر می شه. فکرش رو بکنید، روی یخی اسکیت می کنید و پشت سرتون یه کاخ سلطنتی با معماری خیره کننده قرار داره. این تجربه واقعاً منحصر به فرده و فرصت های بی نظیری برای عکاسی بهتون می ده. محیط اینجا وسیع تره و برای یه تفریح خانوادگی طولانی تر خیلی مناسبه.
• معرفی سایر پارک های کوچک تر: علاوه بر این سه جای معروف، خیلی از پارک های محلی کوچیک تر تو پکن هم تو زمستون امکانات یخی مثل زمین های اسکیت یا سرسره های برفی رو فراهم می کنن. کافیه یه گشت تو محله های مختلف بزنید تا پیداشون کنید.

۲. جشنواره های فانوس یخی و نمایشگاه های هنری زمستانی

اگه دنبال یه تجربه جادویی تر تو زمستون پکن هستید، جشنواره های فانوس یخی رو از دست ندید. این رویدادها، با نورپردازی های خیره کننده و مجسمه های یخی نورانی، واقعاً آدم رو مسحور می کنن:

• جشنواره فانوس یخی در دره لونگ چینگ (Longqing Gorge Ice Lantern Festival): این یکی شاید معروف ترین و بزرگ ترین رویداد فانوس یخی نزدیک پکن باشه. لونگ چینگ گرج یه دره کوهستانیه که تو زمستون با صدها فانوس یخی رنگارنگ، مجسمه های یخی عظیم و آبشارهای یخ زده که با نورپردازی های خاص روشن می شن، تبدیل به یه سرزمین عجایب واقعی می شه. واقعاً ارزش داره که یه سفر کوتاه به حومه پکن داشته باشید و این شاهکار هنری رو ببینید. فضایی فوق العاده برای عکاسی و قدم زدن تو یه دنیای نور و یخ.
• نمایشگاه های فانوس و مجسمه های یخی کوچک تر: تو خود پکن هم بعضی از پارک ها یا حتی مراکز خرید بزرگ، نمایشگاه های کوچیک تری از فانوس ها و مجسمه های یخی رو برگزار می کنن. این ها شاید به بزرگی لونگ چینگ گرج نباشن، اما برای یه گشت وگذار کوتاه عصرگاهی و دیدن یه ذره زیبایی یخی، عالی هستن. معمولاً تو فصل کریسمس و سال نو چینی بیشتر می تونید از این نمایش ها لذت ببرید.

۳. پیست های اسکی و اسنوبرد اطراف پکن

برای عاشقان هیجان و ورزش های زمستانی، پکن اطراف خودش چند تا پیست اسکی حرفه ای و مجهز داره که می تونید توش حسابی تخلیه انرژی کنید و از اسکی یا اسنوبرد لذت ببرید:

• پیست اسکی نانشان (Nanshan Ski Resort): این پیست بزرگترین و مجهزترین پیست اسکی نزدیک پکن به حساب میاد. نانشان انواع مسیرها برای اسکی بازان مبتدی تا حرفه ای رو داره و امکانات خوبی مثل مدرسه اسکی، اجاره تجهیزات و رستوران های مختلف رو ارائه می ده. محیطش خیلی جون داره و برای یه روز کامل تفریح برفی عالیه.
• پیست اسکی هوآبی (Huaibei Ski Resort): هوآبی یه گزینه دیگه برای اسکی بازی نزدیک پکنه که یه امتیاز ویژه هم داره: بعضی از مسیرهاش منظره دیوار بزرگ چین رو دارن! تصور کنید در حالی که دارید اسکی می کنید، یه منظره تاریخی و باشکوه جلو چشمتونه. این پیست هم امکانات خوبی داره و برای یه سفر یک روزه از پکن کاملاً مناسبه.
• معرفی سایر پیست ها: پیست های دیگه ای مثل بادالینگ (Badaling Ski Resort) و جون دو (Jundushan Ski Resort) هم تو فاصله نزدیکی از پکن هستن و هر کدوم امکانات و مسیرهای خاص خودشون رو دارن. بسته به سطح مهارتتون و اینکه چقدر می خواید از شهر دور بشید، می تونید یکی از این گزینه ها رو انتخاب کنید.

۴. بازدید از جاذبه های تاریخی در برف

یکی از زیباترین و بکرترین تجربه های زمستونی پکن، دیدن جاذبه های تاریخی این شهر زیر پوشش برفه. این منظره ها واقعاً نفس گیرن و حس و حال دیگه ای دارن:

• دیوار بزرگ چین (Great Wall): دیوار بزرگ چین تو زمستون، مخصوصاً وقتی برف میاد، یه منظره کاملاً متفاوته. جمعیت کمتری هست، سکوت بیشتری حکم فرماست و اون عظمت دیوار تو دل طبیعت سفیدپوش، واقعاً تأثیرگذاره. بخش های موتیانیو (Mutianyu) و جیشانلینگ (Jinshanling) برای بازدید زمستونی عالی هستن، چون هم نسبتاً راحت تر می شه بهشون دسترسی پیدا کرد و هم مناظر فوق العاده ای دارن. فقط حواستون باشه که تو روزهای یخبندان، پله ها و مسیرها ممکنه لغزنده باشن.
• شهر ممنوعه (Forbidden City): دیدن کاخ های سرخ و سقف های طلایی شهر ممنوعه زیر یه لایه برف سفید، واقعاً یه تصویر کارت پستالیه. برف باعث می شه جزئیات معماری بیشتر به چشم بیان و سکوت زمستون، حس عظمت و قدمت این مکان رو چند برابر می کنه. صبح زود رفتن به شهر ممنوعه تو روزهای برفی رو شدیداً توصیه می کنم تا بتونید بهترین عکس ها رو بگیرید و از آرامش فضا لذت ببرید.
• معابد و معابر تاریخی: معابد سنتی پکن، مثل معبد لاما (Lama Temple) یا معبد بهشت (Temple of Heaven) هم تو زمستون و وقتی برف میاد، یه آرامش و زیبایی خاصی پیدا می کنن. گشت و گذار تو هوتونگ های قدیمی (کوچه های باریک سنتی پکن) زیر برف هم می تونه یه تجربه خیلی جالبه و حس سفر در زمان رو بهتون بده.

۵. فعالیت های تفریحی دیگر

زمستون تو پکن فقط به اسکیت و اسکی ختم نمی شه. کلی فعالیت دیگه هم هست که می تونید انجام بدید و از سفرتون لذت ببرید:

• برف بازی و آدم برفی سازی: اگه برف خوبی اومد، هیچ چیزی مثل یه برف بازی حس بچگی رو به آدم برنمی گردونه. پارک های پکن، مثل پارک المپیک یا حتی محوطه های باز، برای ساختن آدم برفی یا یه گلوله برف بازی دوستانه عالی هستن.
• بازارچه های زمستانی و شب یلدا (در صورت وجود رویدادهای محلی): هرچند پکن جشنواره کریسمس به سبک غربی نداره، اما تو ایام سال نو چینی (که معمولاً تو ژانویه یا فوریه میفته)، بازارچه های محلی و فستیوال های کوچیکی برگزار می شه که می تونید توشون صنایع دستی، خوراکی های سنتی و جو شادی رو تجربه کنید. شب یلدا هم برای ما ایرانی ها مهمه، اما این رویداد بیشتر تو فرهنگ خودمون هست و تو پکن به اون شکل خاص برگزار نمی شه، مگر اینکه جوامع ایرانی رویدادهای خودشون رو داشته باشن.

برنامه ریزی سفر زمستانی به پکن: نکات کاربردی

حالا که تصمیم گرفتید دل به سرما بزنید و زمستون پکن رو تجربه کنید، چند تا نکته مهم هست که باید برای برنامه ریزی سفرتون در نظر بگیرید تا حسابی بهتون خوش بگذره و غافلگیر نشید.

بهترین زمان بازدید

برای اینکه حسابی تو پکن از زمستون لذت ببرید، بهترین زمان معمولاً از اواخر دسامبر (اوایل دی ماه) تا اواخر فوریه (اوایل اسفند ماه) هست. تو این مدت، احتمال بارش برف و یخ زدگی دریاچه ها بیشتره و می تونید از تفریحات یخی استفاده کنید. فقط یه نکته مهم: حواستون به سال نو چینی باشه. تاریخ سال نو چینی هر سال عوض می شه، اما معمولاً تو اواخر ژانویه یا اوایل فوریه است. تو این ایام، پکن حسابی شلوغ می شه، قیمت ها ممکنه بالا بره و بعضی از مغازه ها یا رستوران ها هم ممکنه بسته باشن. پس اگه دوست ندارید تو شلوغی باشید، از این ایام دوری کنید.

آمادگی برای سرما

پکن تو زمستون می تونه واقعاً سرد باشه، گاهی وقتا دما تا منفی ۱۰ یا ۱۵ درجه سانتی گراد هم می رسه، به اضافه باد سردی که می وزه. پس لباس گرم مهم ترین نکته است. چندلایه لباس بپوشید: یه لایه بیس (مثل لباس های حرارتی)، یه لایه میانی گرم (مثل پلار یا پشم) و یه لایه بیرونی ضدآب و بادگیر. کلاه گرم و گوش پوش، دستکش های ضخیم و ضدآب (بهتره دو تا جفت همراه داشته باشید) و کفش های ساق دار و ضدآب و عایق بندی شده که تو برف و یخ لیز نخورید، از واجباته. جوراب های پشمی و گرم هم فراموش نشه. اگه قصد دارید زیاد بیرون باشید، ممکنه حتی به کیسه های گرم کننده دستی و پایی هم نیاز پیدا کنید.

حمل و نقل

سیستم حمل و نقل عمومی پکن، مخصوصاً مترو، تو زمستون هم خیلی کارآمده. مترو سریع، ارزون و گرمه و شما رو به بیشتر جاذبه های شهر می رسونه. اتوبوس ها هم گزینه خوبی هستن، اما تو زمستون ممکنه ترافیک سنگین تر باشه. تاکسی ها و اپلیکیشن های رزرو تاکسی هم در دسترس هستن، اما تو ساعات اوج و روزهای برفی ممکنه کمی سخت گیر بیان یا قیمتشون بالاتر بره. همیشه سعی کنید تو ایستگاه های مترو گرم بمونید و مسیرتون رو از قبل چک کنید.

اقامت

رزرو هتل از قبل، به خصوص اگه سفرتون مصادف با تعطیلات یا ایام پربازدید باشه، خیلی مهمه. تو زمستون، هتل ها معمولاً سیستم گرمایشی خوبی دارن، اما خوبه که قبل از رزرو مطمئن بشید. دنبال هتلی باشید که دسترسی خوبی به ایستگاه مترو یا جاذبه هایی که قصد دیدنشون رو دارید، داشته باشه. اگه می خواید تجربه متفاوتی داشته باشید، می تونید به اقامتگاه های سنتی تو هوتونگ ها هم فکر کنید، اما حتماً مطمئن بشید که گرمایش مناسبی دارن.

عکاسی

عکاسی تو هوای سرد و برفی پکن می تونه چالش برانگیز اما بسیار لذت بخش باشه. باتری دوربین و موبایلتون تو سرما زودتر خالی می شه، پس حتماً پاوربانک و باتری اضافه همراه داشته باشید و تا جایی که ممکنه باتری ها رو گرم نگه دارید (مثلاً تو جیب داخلی کاپشنتون). لنز دوربین ممکنه بخار کنه، یه دستمال میکروفیبر تمیز همراهتون باشه. برای جلوگیری از سرمازدگی دست ها، دستکش هایی که نوک انگشتانشون قابلیت لمس صفحه موبایل رو داره یا دستکش های بدون انگشت، می تونه کمک کننده باشه.

سلامت

محافظت از پوست تو هوای سرد و خشک زمستون پکن خیلی مهمه. یه کرم مرطوب کننده خوب برای صورت و دست ها و بالم لب همراهتون باشه. نوشیدن مایعات گرم مثل چای سبز یا قهوه بهتون کمک می کنه بدنتون گرم بمونه. اگه سرما خورده یا مریض شدید، داروخانه ها تو پکن زیادن و داروهای مناسب رو می تونید پیدا کنید.

تجربیات فرهنگی و غذایی زمستانی در پکن

سفر به پکن فقط دیدن جاذبه ها نیست؛ غرق شدن تو فرهنگ و امتحان کردن غذاهای محلی، اونم تو فصل زمستون، یه لذت دیگه داره. تو هوای سرد، غذاهای گرم و دلچسب چینی واقعاً می چسبه و شما رو از سرما نجات می ده.

غذاهای گرم و سنتی

وقتی تو پکن هوا سرد می شه، هیچ چیزی مثل یه غذای گرم و بخارپز نمی تونه حال آدم رو جا بیاره. مردم پکن هم برای همین، تو زمستون سراغ یه سری غذاهای خاص می رن که هم بدن رو گرم می کنه و هم روح رو جلا می ده:

• هات پات (Hot Pot): هات پات یه جورایی تهش به این می رسه که خودت غذاتو درست کنی! یه دیگ بزرگ پر از آبگوشت در حال جوشیدن رو میارن سر میز، بعد شما انواع گوشت های ورقه شده (گوشت گاو، گوسفند، مرغ)، سبزیجات تازه، قارچ، رشته فرنگی، دامپلینگ و خیلی چیزای دیگه رو توش می ریزید و می پزید. بعد هر کدوم رو که پخت، با سس های مختلف (مثل سس کنجد، سس بادام زمینی، سس فلفل و سیر) می خورید. این تجربه فقط غذا خوردن نیست، یه دورهمی دوستانه و گرم تو دل سرماست. رستوران های هات پات تو پکن زیاده، بعضیاشون هم خیلی معروفن و ممکنه نیاز به رزرو داشته باشید.
• دامپلینگ (Dumplings): دامپلینگ ها (همون پیراشکی های کوچیک چینی) هم تو زمستون خیلی پرطرفدارن. هم مدل بخارپز دارن و هم سرخ کرده. معمولاً با گوشت چرخ کرده، کلم و سبزیجات پر می شن و با یه سس سرکه و سیر خورده می شن. خیلی از خانواده های چینی تو زمستون دور هم جمع می شن و با هم دامپلینگ درست می کنن که خودش یه رسمه. پیدا کردن یه رستوران دامپلینگ فروشی خوب تو پکن کار سختی نیست و می تونید تو هر محله ای پیداشون کنید.
• رشته فرنگی گرم (Hot Noodles): یه کاسه بزرگ رشته فرنگی گرم با آبگوشت غلیظ و پرملات، تو یه روز سرد زمستونی، مثل یه معجزه عمل می کنه. انواع مختلفی از رشته فرنگی هست، از رشته فرنگی گوشت گاو تند گرفته تا رشته فرنگی با سس سویا و سبزیجات. هر کدوم مزه و عطر خاص خودش رو داره و حسابی سیرتون می کنه.
• کباب بره پکن (Beijing Roast Lamb): اگه عاشق گوشت هستید، کباب بره پکن رو از دست ندید. این کباب ها معمولاً با ادویه های خاصی مزه دار می شن و روی آتیش کباب می شن. تو زمستون، این غذای گرم و چرب حسابی بهتون انرژی می ده.

نوشیدنی های سنتی گرم

در کنار غذاها، نوشیدنی های گرم هم تو پکن خیلی محبوبن. چای های مختلف چینی، از چای سبز گرفته تا چای پوئر (Pu-erh) که برای گرم نگه داشتن بدن عالیه، تو هر کافه و رستورانی پیدا می شه. بعضی از فروشگاه های خیابانی هم نوشیدنی های گرم سنتی مثل شیر سویا گرم یا سوپ لوبیا قرمز شیرین رو می فروشن که برای یه پیاده روی تو هوای سرد عالیه.

آشنایی با آداب و رسوم محلی زمستانی

اگه سفرتون به پکن با سال نو چینی (Spring Festival) همزمان شد، فرصت خوبیه که با آداب و رسوم محلی آشنا بشید. این بزرگترین تعطیلات سال تو چینه و مردم حسابی خونه هاشون رو تزئین می کنن، غذاهای خاص می خورن و مراسم آتش بازی و نمایش های محلی برگزار می کنن. تو این ایام، می تونید حسابی تو حال و هوای جشن و شادی مردم غرق بشید.

زمستون تو پکن فقط سرد نیست، پر از گرما و لذته. از طعم هات پات داغ گرفته تا دیدن فانوس های یخی درخشان، این شهر تجربه های منحصر به فردی رو براتون کنار گذاشته که تو هیچ فصل دیگه ای پیدا نمی کنید.

نتیجه گیری

خلاصه که اگه دنبال جشنواره یخ و برف پکن بودید، حالا می دونید که پکن شاید یه فستیوال متمرکز و عظیم مثل هاربین نداشته باشه، اما عوضش پر از جاذبه ها و فعالیت های یخی و برفی پراکنده و متنوعه که هر کدومشون به تنهایی می تونن یه تجربه فراموش نشدنی براتون بسازن. از اسکیت بازی روی دریاچه های تاریخی گرفته تا اسکی تو پیست های مجهز و دیدن دیوار بزرگ چین زیر برف، پکن تو زمستون یه مقصد واقعاً خاصه.

پکن با جاذبه های بی نظیر زمستونی، غذاهای گرم و دلچسب، و فرهنگ غنی خودش، بهتون قول می ده که یه سفر زمستونی متفاوت و جذاب رو تجربه کنید. پس اگه دلتون یه ماجراجویی خاص تو هوای سرد می خواد، پکن منتظرتونه!