منابع این روغن ها شامل گوشت قرمز لبنیات پرچرب روغن نارگیل و موارد مشابه است. مطالعات نشان می دهد که مصرف زیاد این روغن ها می تواند خطر ابتلا به برخی سرطان ها به ویژه سرطان روده بزرگ را افزایش دهد. افزایش التهاب در بدن و تغییر در هورمون ها از جمله دلایل احتمالی این ارتباط است.
روغن های ترانس
منابع این روغن ها شامل غذا های فرآوری شده روغن های هیدروژنه و منابع مشابه است. مطالعات نشان داده است که این نوع روغن ها به شدت با افزایش خطر ابتلا به بیماری های قلبی و برخی سرطان ها مرتبط است. تغییر در متابولیسم سلولی و افزایش التهاب از جمله دلایل این ارتباط محسوب می شود.
روغن های تک غیراشباع
منابع این روغن ها شامل زیتون آووکادو روغن بادام زمینی و مواردی از این دست است. مطالعات نشان می دهد که مصرف این نوع روغن ها ممکن است خطر ابتلا به برخی سرطان ها را کاهش دهد. خواص ضد التهابی و آنتی اکسیدانی این روغن ها ممکن است در کاهش خطر سرطان نقش داشته باشد.
روغن های چندغیراشباع
منابع این روغن ها شامل روغن ماهی روغن سویا و روغن آفتابگردان است. مصرف این نوع روغن ها به ویژه اسید های چرب امگا ۳ ممکن است به کاهش التهاب و کاهش خطر ابتلا به برخی سرطان ها کمک کند. خواص ضد التهابی و تنظیم کنندگی سیستم ایمنی این روغن ها ممکن است در پیشگیری از سرطان نقش داشته باشند.
البته لازم است نکات زیر را به یاد داشته باشیم:
مصرف بیش از حد هر نوع روغنی حتی روغن های سالم می تواند مضر باشد.
حرارت دادن بیش از حد روغن ها می تواند باعث تولید مواد سرطان زا شود.
یک رژیم غذایی سالم و متعادل همراه با مصرف فراوان میوه ها سبزی ها غلات کامل و حبوبات نقش مهمی در پیشگیری از سرطان دارد.
برخی افراد به دلیل عوامل ژنتیکی مستعد ابتلا به سرطان هستند.
توصیه های کلی
انتخاب روغن مناسب: از مصرف روغن های هیدروژنه و روغن های جامد پرهیز کنید و به جای آن از روغن های گیاهی مانند زیتون آووکادو و کانولا استفاده کنید.
میزان مصرف: مصرف روغن باید به صورت متعادل باشد.
روش پخت و پز: از حرارت دادن بیش از حد روغن ها به ویژه در دمای بالا خودداری کنید.
تنوع در مصرف روغن ها: برای بهره مندی از فواید مختلف روغن ها سعی کنید انواع مختلف روغن ها را در رژیم غذایی خود بگنجانید.
رژیم غذایی سالم: یک رژیم غذایی سالم و متعادل همراه با ورزش منظم نقش مهمی در پیشگیری از سرطان دارد.
هیچ روغنی به تنهایی نمی تواند از سرطان پیشگیری کند. یک رژیم غذایی سالم و سبک زندگی سالم کلید اصلی پیشگیری از سرطان است. برای دریافت توصیه های شخصی همیشه با پزشک یا متخصص تغذیه مشورت کنید.
آیا شما به دنبال کسب اطلاعات بیشتر در مورد "تأثیر روغن ها بر خطر ابتلا به سرطان" هستید؟ با کلیک بر روی پزشکی، اگر به دنبال مطالب جالب و آموزنده هستید، ممکن است در این موضوع، مطالب مفید دیگری هم وجود داشته باشد. برای کشف آن ها، به دنبال دسته بندی های مرتبط بگردید. همچنین، ممکن است در این دسته بندی، سریال ها، فیلم ها، کتاب ها و مقالات مفیدی نیز برای شما قرار داشته باشند. بنابراین، همین حالا برای کشف دنیای جذاب و گسترده ی محتواهای مرتبط با "تأثیر روغن ها بر خطر ابتلا به سرطان"، کلیک کنید.
