بهترین زمان خوردن وعده های غذایی

در این بیماری ها عوامل متعددی دخیل هستند که می توان به ارتباط مصرف غذای داغ با سرطان معده ارتباط پرخوری و خوردن لقمه های بزرگ و نجویده و نیز خوردن با عجله غذا با گستریت یا التهاب معده اشاره کرد.

در این زمینه مواردی به صورت ساده و عملی در قرآن و احادیث بیان شده و سفارش شده است که افراد آنها را رعایت کنند تا از بروز مشکلات پیشگیری کنند. در صورتی که انسان ها بدانند چه باید بخورند و چگونه بخورند و اصول تغذیه را در زندگی خود رعایت کنند بسیاری از بیماری ها از بین خواهد رفت و تاثیرات مثبت آن در جنبه های مختلف فردی و اجتماعی نمایان خواهد شد و جامعه بشری از سلامت بیشتری برخوردار خواهد بود.

رهنمودهای اسلام در این زمینه فوق العاده مهم و ارزشمند است و پیروی از آنها نه فقط سلامت جسم را تضمین خواهد کرد بلکه سلامتی و شادابی روح و جان را نیز به همراه دارد در فرهنگ دینی با توجه به هدف خلقت جهان هستی و جایگاه ویژه انسان در نظام آفرینش تغذیه ابزاری است تا انسان را در جهت رشد و کمال سوق دهد نه آنکه خودش هدف زندگی قرار بگیرد.

اصل اعتدال در تغذیه

رعایت اعتدال و عدم اسراف و تبذیر در تغذیه یکی از مهمترین اصول مطرح شده در قرآن و به طور کلی روش قرآن و اسلام روشی موزون و معتدل است. خداوند می فرماید کُلُوا وَاشْرَبُوا وَ لا تُسْرِفُوا (اعراف: ۳۱)؛ بخورید و بیاشامید و زیاده روی نکنید.

از این آیه چنین بر می آید که به طور کلی انسان ها در برابر نعمت های خداوند راه افراط را طی می کنند و به همین دلیل بلافاصله بعد از ذکر حکم مسلمانان را از اسراف و زیاده روی بر حذر می دارد. جمله کُلُوا وَاشْرَبُوا وَ لا تُسْرِفُوا اگرچه ساده به نظر می رسد اما امروزه ثابت شده که یکی از  مهمترین و اساسی ترین دستورات بهداشتی است که قرآن آن را بر اساس طبع انسان بیان کرده است. نتایج تحقیقات دانشمندان نیز نشان داده است که سرچشمه بسیاری از بیماری ها غذاهای اضافی است که به صورت جذب نشده در بدن انسان باقی می ماند و منبعی برای ابتلا به انواع عفونت ها و بیماری ها ایجاد خواهند کرد.

چند وعده غذا بخوریم؟

در روایات اسلامی برای تداوم سلامت و شادابی انسان خوردن ۲ وعده غذا در صبح و شام توصیه شده است اهل بهشت که در دارالسلام جاوید هستند نیز همین ۲ وعده غذا را می خوردند. شخصی به امام صادق (ع) از درد معده شکایت کرد حضرت به او امر فرمودند که ۲ نوبت غذا بخور صبح و غروب و بین آن ۲ غذا نخور که موجب فساد بدن می شود آنگاه این آیه را تلاوت کردند: رِزْقُهُمْ فِیهَا بُکْرَةً وَ عَشِیًّا همچنین در احادیث وارد شده که صبحانه و شام را ترک نکنید.

امام صادق (ع) فرمودند مومن را بایسته است که تا غذا نخورده از خانه بیرون نرود چرا که این کار به او استواری بیشتر می دهد. همچنین پیامبر (ص) می فرمایند خوردن شام را ترک نکنید هر چند به مشتی خرما باشد زیرا واگذاشتن  آن انسان را پیر می کند.

صبحانه

از نظر علمی خوردن غذای کامل در صبح باعث می شود تا احساس گرسنگی در ظهر به حداقل برسد و نیاز به خوردن ناهار نباشد و به خوردن غذای سبک اکتفا شود در نتیجه دچار کسالت و رخوت نخواهیم شد و احتیاج به خواب پیدا نخواهیم کرد. فرد تا عصر می تواند به امور زندگانی و معنوی خود برسد به همین دلیل اول شب با اشتهای کامل شام می خورد و تا موقع خواب نیز غذای او هضم می شود و می تواند به امور معنوی شبانه خود برسد.

این در حالی است که افراد غالبا برعکس عمل کرده و صبحانه مختصر میل می کنند و در هنگام ظهر با گرسنگی زیاد ناچار به خوردن غذای مفصلی می شوند و احساس سنگینی و خواب آلودگی کرده و تا عصر می خوابند و تا عصر از امور روزانه خود عقب می مانند و چون اول شب اشتها ندارند لذا شام را دیرتر خورده و با شکم پر می خوابند و از امور معنوی شبانه خود باز می مانند در نتیجه یک عادت غذایی غلط برخلاف تعالیم طب اسلامی شکل می گیرد و نتیجه آن ابتلا به بیماری های گوناگون است وقتی به فلسفه روزه داری دقت کنیم در می یابیم  که علت سلامتی بدن در ایام روزه داری بنا به دلایل ذکر شده در بالاست.

روزه

روزه یکی از مهمترین عبادات و عامل موثری برای پرورش روح تقوا و پرهیزگاری در تمام زمینه ها و همه ابعاد است. خداوند می فرماید: یَأَیُّهَا الَّذِینَ ءَامَنُواْ کُتِبَ عَلَیْکُمُ الصِّیَامُ کَمَا کُتِبَ عَلَی الَّذِینَ مِن قَبْلِکُمْ لَعَلَّکُمْ تَتَّقُونَ (بقره: ۱۸۳) ای کسانی که ایمان آورده اید روزه بر شما مقرر شده است همان گونه که بر کسانی که پیش از شما بودند مقرر شده بود باشد که پرهیزگاری کنید.

در طب امروز و همچنین طب قدیم اثر معجزه آسای روزه داری در درمان انواع بیماری ها به اثبات رسیده است و پزشکان بسیاری به این حقیقت اشاره کرده اند زیرا عامل بسیاری از بیماری ها زیاده روی در مصرف غذاهای مختلف است چون مواد جذب نشده به صورت چربی های مزاحم در نقاط مختلف بدن یا چربی و قند اضافی در خون باقی می ماند و موجب پرورش انواع میکرب های بیماری های عفونی می شود و در این حال بهترین راه برای مبارزه با این بیماری ها نابود کردن این عوامل با روزه است.

الکسی سوفورین دانشمند روسی که تجربه روزه درمانی خود و دیگران را منتشر کرده است عقیده دارد که با روزه ۹۵ درصد از بیماری های جسم همراه با عفونت های ذخیره شده از بدن بیرون می روند. او در کتاب خود می نویسد درمان از طریق روزه فایده زیادی برای درمان کم خونی ضعف روده ها التهاب سل اسکلیروز روماتیسم نقرس بیماری های چشم مرض قند بیماری های پوستی بیماری های کلیه کبد و بیماری های دیگر دارد. او تاکید کرد  معالجه از طریق امساک اختصاص به بیماری های فوق ندارد بلکه بیماری هایی که مربوط به اصول جسم انسان است و با سلول های جسم آمیخته شده همانند سرطان سفلیس سل و طاعون را نیز شفا می بخشد و نتیجه می گیرد آثار روزه و امساک عجیب است و باید گفت که روزه اعجاز می کند.

غذایی که انسان بدون رعایت نظم بهداشتی مصرف می کند در بافت ها ذخیره می شود و به نوبت برای سوخت و ساز بدن مصرف می شود به عنوان مثال اکسیژنی که امروز وارد بدن می شود ۶ ماه بعد خارج می شود و کلسیم امروز ۱۸۰ روز بعد مصرف خواهد شد بنابراین انسان به سبب این انباشتگی غذایی هر از چند گاهی نیازمند تصفیه و پاکسازی بدن است که امساک از غذا موثرترین راه حل هاست.

بوخنگر از دانشمندان روم در این باره چنین گفته که اولین بیماری مربوط به پرخوری و نخستین درمان نیز روزه داری است.

منبع

برگرفته از «اعجاز علمی قرآن با تاکید بر بهداشت تغذیه» محمد خدایی

پایان خبر گولوپ