به گزارش خبرنگار گولوپ، گوشت یکی از اقلام تامین کننده پروتیین مورد نیاز انسان است. گوشت قرمز و سفید در کنار سایر اقلام پروتیینی مانند تخم مرغ جز کالاهای اساسی در سبد معیشت خانوار است که امسال افزایش قیمت زیادی داشت. نهادهای متولی با واردات تلاش دارند تا تعادل در بازار کالاهای اساسی از جمله گوشت برقرار باشد. واردات گوشت گرم و منجمد گوسفندی و گوساله در مقاطع مختلف پیگیری شده و در حال حاضر هر کیلو گرم گوشت منجمد گوساله عرضه شده در فروشگاه های زنجیره ای 305 هزار تومان به فروش می رسد.
وزن گوشت قرمز عرضه شده انواع دام های ذبح شده در کشتارگاه های رسمی کشور در دی 1402 در مجموع 33.510 تن گزارش شده که سهم گوشت گاو و گوساله بیش از سایر انواع دام بوده است.
بر اساس نتایج این آمارگیری، گوشت گاو و گوساله با 18.226 تن، 54.4 درصد از وزن کل گوشت قرمز عرضه شده را به خود اختصاص داده است. گوشت گوسفند و بره با 11.881 تن، بز و بزغاله با 2.266 تن و سایر انواع دام با 1.137 تن به ترتیب 35.4 درصد، 6.8 درصد و 3.4 درصد از وزن کل گوشت قرمز عرضه شده را به خود اختصاص داده اند.
مقایسه عملکرد کشتارگاه های رسمی کشور در دی 1402 با ماه مشابه سال 1401 نشان دهنده کاهش 18 درصدی مقدار عرضه گوشت قرمز در کشتارگاه های رسمی کشور است. مقدار تولید گوشت در دی 1402 نسبت به ماه مشابه سال 1401 برای گوسفند و بره 29 درصد، برای بز و بزغاله 19 درصد، برای گاو و گوساله 12 درصد و برای گاومیش و بچه گاومیش 14 درصد کاهش و برای شتر و بچه شتر 93 درصد افزایش داشته است.
همچنین نتایج حاصل از این طرح آمارگیری نشان می دهد که مقدار عرضه گوشت قرمز در کشتارگاه های رسمی کشور در دی 1402 نسبت به ماه قبل (آذر) در حدود 9 درصد کاهش داشته است.
گفتنی است؛ تعداد کشتار دام در صنایع نیز تاثیر داشته زیرا بخشی از چرم مورد نیاز از داخل و پوست دام سبک و به ویژه سنگین تامین می شود. کاهش کشتار سبب شد تا امسال بخشی از چرم مورد نیاز از طریق واردات از ترکیه انجام شود.
آیا شما به دنبال کسب اطلاعات بیشتر در مورد "کاهش 9 درصدی کشتار دام در دی ماه – خبرگزاری گولوپ | اخبار ایران و جهان" هستید؟ با کلیک بر روی اقتصادی، ممکن است در این موضوع، مطالب مرتبط دیگری هم وجود داشته باشد. برای کشف آن ها، به دنبال دسته بندی های مرتبط بگردید. همچنین، ممکن است در این دسته بندی، سریال ها، فیلم ها، کتاب ها و مقالات مفیدی نیز برای شما قرار داشته باشند. بنابراین، همین حالا برای کشف دنیای جذاب و گسترده ی محتواهای مرتبط با "کاهش 9 درصدی کشتار دام در دی ماه – خبرگزاری گولوپ | اخبار ایران و جهان"، کلیک کنید.