«اینجا کافه «داونتیسم» است؛ کافه ای که از دل شهر زنان کارآفرین برخاسته است. این کافه از مادرانی که نماد پیروزی عشق و امید در مبارزه با سختی ها هستند حمایت می کند.»
به گزارش گولوپ روزنامه ایران نوشت: اشتغالزایی و کارآفرینی مسیری سخت و پرتلاش است. بسیاری از کسانی که در سن اشتغال قرار دارند از اینکه نمی توانند در شغل مورد علاقه شان مشغول به کار شوند گلایه دارند. حالا به این فکر کنید این مسیر برای گروهی از افراد جامعه که شرایط خاص دارند مثل کسانی که دارای اختلالات ژنتیک مثل اوتیسم یا سندروم داون هستند چند برابر مشکل تر می شود اما همه این موانع هم حریف اراده آنها نمی شود. نمونه آن کافه ای است که بچه های مبتلا به اوتیسم و سندروم داون در آنجا مشغول به کار هستند. این کافه با مدیریت بچه های سندروم داون و اوتیسم با نام کافه «داونتیسم» سال ۱۳۹۷ در ایران افتتاح شد. آیلین آگاهی مؤسس و بنیانگذار این کافه است که به همراه ۱۵ نفر از کارکنان که همه از بچه های اوتیسم و سندروم داون هستند در این چند سال با ناهمواری های بسیاری در کار روبه رو شده اند اما کم نیاورده اند. سطح توانمندی و فائق آمدن این بچه ها بر مشکلات نشان داد اگر مورد توجه قرار گیرند میتوانند برابر با سایر افراد جامعه گام های بزرگ و مثبتی بردارند. آنها در کافه پیانو می زنند کیک و شیرینی می پزند و سرو می کنند و با قهوه از شما پذیرایی کرده و توانمندی شان را به همه ثابت می کنند. مهم ترین هدف این کافه آشنا کردن مردم با توانمندی های این قشر از جامعه است. اغلب کسانی که به این کافه رفته اند براین باورند که پذیرایی شدن در آنجا با مهربانی بچه های اوتیسم و سندروم داون شیرین و دلچسب تر از هر کافه دیگری است.
تفاوتی شیرین
افراد دارای اوتیسم دنیا را متفاوت تر از بقیه می بینند می شنوند و حس می کنند. آنها با گذراندن دوره های توانبخشی می توانند مهارت کسب کنند و زندگی مستقلی داشته باشند و همچنین نبوغ خاصی را از خود نشان دهند. آگاهی که معلم موسیقی افراد سندروم داون اوتیسم نابینا و کم شنوا هم هست می گوید:«سال هاست به عنوان معلم و دوست با این بچه ها در تماس هستم اما برای هر کدام از آنها با یک برنامه خاص پیش می روم و بر اساس توانایی و استعدادهای هر فرد برای آموزش او برنامه ریزی می کنم. این افراد هم مانند بقیه آدم ها مثل اثرانگشت شخصیت و توانایی های متفاوتی دارند و شاید باید برنامه را در لحظه برای آنها تغییر دهم.»
او می افزاید:«۲۳ سال با این بچه ها بودم و به آنها پیانو آموزش دادم. از همان سال های اول می دیدم وقتی کنسرت برگزار می کنیم چقدر این بچه ها دوست دارند در جامعه دیده شوند کنار مردم باشند و مورد تشویق قرار گیرند برای همین همیشه دنبال ایده ای بودم تا کاری کنم آنها بیشتر در جامعه باشند نه اینکه ارتباط شان با مردم محدود به برگزاری یک کنسرت یا نمایشگاه نقاشی باشد. بعد از مدتی تحقیق و مشاوره ایده کافه و اشتغالزایی برای این بچه ها جدی شد. سال ۹۵ از سازمان بهزیستی مجوز کافه را گرفتیم اما بودجه مان برای راه اندازی آن در همان سال کافی نبود. سال ۹۷ بهزیستی وعده داد برای این کار به ما مبلغی می دهد و من انگیزه پیدا کردم که جدی تر دنبال راه اندازی کافه باشم اما بعد از مدتی بهزیستی به قولی که داده بود عمل نکرد ولی من که شور و شوق بچه ها را دیده بودم نمی توانستم کار را رها کنم و به هر ترتیبی که بود سعی کردم کافه را راه اندازی کنم.»
کافه ای در دل شهر زنان کارآفرین
«اینجا کافه «داونتیسم» است؛ کافه ای که از دل شهر زنان کارآفرین برخاسته است. این کافه از مادرانی که نماد پیروزی عشق و امید در مبارزه با سختی ها هستند حمایت می کند.» آگاهی با بیان این جملات می افزاید:«برای برپایی این کافه هیچ جا از ما حمایت نکرد. به شهرداری و افراد مهم جامعه که فکر می کردیم شاید بتوانند به ما کمک کنند سر زدیم اما هیچ کس کمکی نکرد. مدیریت بازارچه شهر زنان که کافه در آن قرار دارد برعهده نسرین خادمی است و او باعث شد بتوانیم در این شرایط کافه را راه اندازی کنیم و بچه ها با حضور در کافه در میان مردم باشند. برای همین این جمله را شعار کافه قرار دادیم؛ «داونتیسم کافه ای که از دل شهر زنان کارآفرین برخاسته است.» در حال حاضر ۱۵ نفر به طور مستقیم در کافه مشغول به کار هستند. ۴ نفر از آنها سندروم داون دارند و ۱۱ نفر مبتلا به اوتیسم هستند. یکی از آموزشگاه های کیک پزی به صورت رایگان به بچه ها انواع کیک و کوکی را آموزش داده است. یکی از فعالان حوزه کافه و باریستا هم دو روز در هفته از شمال کشور به عشق این بچه ها به تهران می آید و برای ساعتی به آنها کارهای مربوط به باریستایی را آموزش می دهد. ۲۰ نفر از بچه ها هم به طور غیرمستقیم اینجا مشغول به کار هستند؛ یعنی صنایع دستی مثل پاپوش کلاه بند عینک و دستبند درست می کنند و نقاشی هایی می کشند و به ما می دهند تا برایشان در کافه به فروش بگذاریم.»
مؤسس کافه داونتیسم با اشاره به اینکه حال و هوای کافه این روزها خیلی خوب شده و رونق گرفته است می گوید:«با هر خبر کوتاه و فیلمی که از بچه ها در فضای مجازی منتشر می شود تعداد زیادی مشتری به کافه می آیند که باعث خوشحالی همه ماست. امیدواریم این وضعیت پایدار بماند و کافه همیشه مشتری داشته باشد. مردم رفتار درست و خوبی با آنها دارند و آرزوی دیرینه این بچه ها که حضور در جامعه و معاشرت با مردم است محقق شده است. اگر این روال ادامه دار باشد و مردم بچه ها را حمایت کنند می توانیم شعبه های دیگر کافه را راه اندازی کنیم تا افراد بیشتری از این قشر مشغول به کار شوند.»
کیک هویج تارا
«هروقت برایمان میهمان زیاد میآید حس خیلی خوبی می گیریم و دوست داریم علاوه بر پذیرایی برایشان ساز بزنیم و بخوانیم و حس خوبی که از آنها می گیریم به خودشان منتقل کنیم.» این را تارا ماندگار می گوید. او از مبتلایان به سندروم داون است و شغل باریستای کافه «داونتیسم» را برعهده دارد. اهالی کافه او را به همه فن حریف می شناسند و یک نقاش حرفه ای است؛ می گوید:«۲۰ سال دارم و دانشجوی رشته قنادی هستم. از کودکی به شیرینی پزی و قنادی علاقه داشتم. خیلی خوشحالم که شغلی مرتبط با رشته تحصیلی ام دارم. برای کافه انواع کیک هایی را که یاد گرفتم درست می کنم تا هم مشتری ها از کیک هایم لذت ببرند و هم از این کار درآمد داشته باشم. همه مشتری ها و اطرافیانم وقتی کیک هویج درست می کنم خیلی تعریف می کنند. اگر از آنها بپرسید به شما پیشنهاد می کنند یک بار هم که شده کیک هویج تارا را امتحان کنید. در رشته نقاشی طراحی با مدادرنگی و رنگ روغن انجام می دهم و دوست دارم بقیه هم کارهایم را ببینند.»
تارا با بیان اینکه وقتی مشتری ها به کافه می آیند خودش سفارش هایشان را می گیرد و از منوی کافه به آنها پیشنهاد می دهد می گوید:«همیشه آرزویم این بوده که بتوانم در یک کافه قنادی یا نانوایی مشغول به کار باشم و آنجا به خاطر چیزهایی که درست می کنم شلوغ شود. بچه های سندروم داون هم جزو مشتری های اصلی ام باشند من و بقیه دوستانم را ببینند و متوجه شوند که آنها هم مثل ما می توانند کار کنند.»
بچه هایی با نیاز ویژه
این افراد کاملاً می توانند یاد بگیرند در صورتی که بدانیم چگونه می توان به خوبی به آنها آموزش داد. فراگیری موارد مختلف برای برخی از آنان دشوار است و پیشرفت برایشان روند کندتری دارد اما یادگیری اکثریت آنها با گذراندن دوره های درمان و توانبخشی بهبود می یابد. شیرین روهنا مادر تارا ماندگار و از مدرسان طراحی و نقاشی به افراد نیاز ویژه است. می گوید: «کلمه معلول و عقب مانده را برای این بچه ها به کار نمی برم چون به نظرم این کلمه انرژی خوبی ندارد و به بچه ها و خانواده ها و حتی افراد جامعه منتقل می شود. به جای این کلمات می توانیم بگوییم بچه هایی با نیاز ویژه چون هر کدام از ما در زندگی یک سری نیازهای ویژه داریم که لازم است در این زمینه به ما هم بیشتر توجه شود. حالا بچه های اوتیسم و سندروم داون یا بچه هایی که از نظر جسمی مسأله خاصی دارند هم جزو بچه هایی با نیاز ویژه به شمار می آیند.»
این مدرس نقاشی ادامه می دهد:«یک خواسته مهم دارم و روی صحبتم با خانواده های این افراد است. خانواده ها بچه هایشان را باور کنند و بنا به سن شان از آنها توقع داشته باشند. با آنها رفتار کودکانه نداشته باشند و فکر نکنند که فرزندشان چون اوتیسم یا سندروم داون دارد مفاهیم و اتفاقات را درک نمی کند و نمی تواند فردی مستقل باسواد یا… باشد؛ بلکه آنها می توانند فعالیت ها را مثل بقیه بچه ها انجام دهند به این شرط که از طرف خانواده باور شده باشند. دو پله بیشتر از آن چیزی که هستند از آنها بخواهند و توقع شان را بالا ببرند. در عین حال با آرامش و با حوصله و البته با جدیت با آنها رفتار کنند. در این صورت قول می دهم هر کدام از این بچه ها خیلی بیشتر از آنچه که فکر می کنید توانایی شان را نشان دهند و پیشرفت کنند.»
«داونتیسم» شما را نمک گیر می کند
سارا از مشتری هایی است که تنها به کافه «داونتیسم» آمده و منتظر آماده شدن قهوه اش است؛ می گوید:«برای اولین بار است به این کافه آمده ام. از همان لحظه ورودم با مهربانی این بچه ها سرشار از عشق مهربانی و امید شدم. کافه با حضور این فرشته ها خیلی فضای صمیمی و گرمی به خود گرفته است. آن قدر در همین چند دقیقه که به اینجا آمده ام حس خوبی گرفته ام که نمی خواهم ترکش کنم و فکر می کنم نمک گیر شده ام.»
*بازنشر مطالب دیگر رسانه ها در گولوپ به منزله تأیید محتوای آن نیست و صرفا جهت آگاهی مخاطبان می باشد.
پایان خبر گولوپ
آیا شما به دنبال کسب اطلاعات بیشتر در مورد "جای دنج در «داونتیسم» – گولوپ" هستید؟ با کلیک بر روی عمومی، به دنبال مطالب مرتبط با این موضوع هستید؟ با کلیک بر روی دسته بندی های مرتبط، محتواهای دیگری را کشف کنید. همچنین، ممکن است در این دسته بندی، سریال ها، فیلم ها، کتاب ها و مقالات مفیدی نیز برای شما قرار داشته باشند. بنابراین، همین حالا برای کشف دنیای جذاب و گسترده ی محتواهای مرتبط با "جای دنج در «داونتیسم» – گولوپ"، کلیک کنید.
