احمد اسماعیل زاده افزود: استفاده از اقلام خوراکی و غذا های مناسب به ویژه برای افرادی که در طول روز فعالیت بیشتری دارند از اهمیت زیادی برخوردار است و غذا هایی که در وعده سحری خورده می شود با تامین انرژی و مواد مغذی مورد نیاز بدن نقش مهمی در حفظ کارایی و جلوگیری از کم آبی بدن ضعف و خستگی دارد.
وی اظهار کرد: بهتر است در وعده سحری مقدار مناسبی از انواع سبزی مصرف شود زیرا مواد مغذی مختلف و آب موجود در سبزی علاوه بر تامین ویتامین و مواد معدنی مورد نیاز بدن از تشنگی و خشکی گلو نیز جلوگیری می کند.
اسماعیل زاده با بیان اینکه مصرف مواد غذایی شیرین در وعده سحری توصیه نمی شود ادامه داد: مواد غذایی شیرین با تحریک انسولین و ورود سریع قند خون به داخل سلول ها و در نتیجه افت قند خون موجب گرسنگی زودرس می شود.
این متخصص تغذیه تصریح کرد: در وعده غذایی سحر سبزی هایی که آب بیشتری دارند و در طول روز از تشنگی و کم آبی بدن جلوگیری می کنند مثل کاهو خیار و گوجه فرنگی مصرف شود و استفاده از نوشیدنی های شیرین مثل نوشابه گازدار شربت و چای خیلی شیرین و پررنگ که موجب تشنگی خشکی دهان و گلو می شود نیز در این وعده غذایی توصیه نمی شود.
به گفته اسماعیل زاده چای قهوه نسکافه به دلیل خاصیتی که دارد نیاز بدن به آب را بیشتر می کند و بهتر است در استفاده از این نوشیدنی ها زیاده روی نکنیم و برای تأمین مایعات بدن از آب استفاده شود.
وی ادامه داد: غذا های دارای پروتئین زیاد مانند انواع کباب جوجه کباب ماهی و غذا های پر روغن مثل کتلت و کوکو سوسیس و کالباس پیتزا کله پاچه و هم چنین غذا های چرب سرخ شده و پر ادویه نیز موجب احساس تشنگی و خشکی دهان در طول روز می شود که بهتر است ماه رمضان و در وعده غذایی سحر مصرف نشود.
اسماعیل زاده تصریح کرد: سیب زمینی آب پز سبزی های پخته مثل کدو کلم گل کلم هویج و نخود فرنگی تخم مرغ آبپز کره و عسل بهترین غذا ها برای استفاده روزه داران در افطار است.
وی تاکید کرد: بامیه و زولبیا که دارای مقادیر زیادی قند و چربی اسید های چرب اشباع و ترانس است نیز در ماه رمضان باید کمتر مصرف شود.
به گفته اسماعیل زاده زیاده روی در مصرف مواد قندی و شیرین از جمله حلوا و شله زرد خیلی شیرین در وعده افطار علاوه بر اینکه منجر به اضافه دریافت انرژی و چاقی می شود موجب تضعیف سیستم ایمنی بدن نیز خواهد شد و در وعده شام نیز باید غذا های سبک و کم چرب استفاده شود.
آیا شما به دنبال کسب اطلاعات بیشتر در مورد "توصیه های تغذیه ای برای ماه رمضان" هستید؟ با کلیک بر روی پزشکی، آیا به دنبال موضوعات مشابهی هستید؟ برای کشف محتواهای بیشتر، از منوی جستجو استفاده کنید. همچنین، ممکن است در این دسته بندی، سریال ها، فیلم ها، کتاب ها و مقالات مفیدی نیز برای شما قرار داشته باشند. بنابراین، همین حالا برای کشف دنیای جذاب و گسترده ی محتواهای مرتبط با "توصیه های تغذیه ای برای ماه رمضان"، کلیک کنید.
